SCHEDA DI PRODUZIONE Passo 1 di 5 - Produzione - Parte 1 0% GIACENZA LATTE CONGELATO (Kg)GIACENZA LOTTO CONGELATOGIACENZA LATTE SCONGELATO (Kg)LOTTO - GIACENZA LATTE SCONGELATOGIACENZA LATTE BUFALINO (Kg)LOTTO - GIACENZA LATTE BUFALINOGIACENZA LATTE BUFALINO NON DOP (Kg)LOTTO - GIACENZA LATTE BUFALINO NON DOPGIACENZA LATTE VACCINO (Kg)LOTTO - GIACENZA LATTE VACCINOGIACENZA CAGLIATA (Kg)LOTTO - GIACENZA CAGLIATAGIACENZA PANNA UHT (Kg)LOTTO - GIACENZA PANNA UHTData produzione Formato data:GG slash MM slash AAAA LOTTO PRODOTTO FINITOLATTE BUFALINOQUANTITA' LATTE BUFALINO UTILIZZATO (Kg)LOTTO LATTE BUFALINO UTILIZZATOSILOS - LATTE BUFALINO UTILIZZATOLATTE BUFALINO SCONGELATOQUANTITA' LATTE BUFALINO SCONGELATO (Kg)LOTTO LATTE BUFALINO SCONGELATOLATTE VACCINOQUANTITA' LATTE VACCINO UTILIZZATO (Kg)LOTTO LATTE VACCINO UTILIZZATOSILOS - LATTE VACCINO UTILIZZATOLATTE VACCINO SCONGELATOQUANTITA' LATTE VACCINO SCONGELATO (Kg)LOTTO LATTE BUFALINO SCONGELATOMISTOQUANTITA' LATTE BUFALINO (Kg)LOTTO LATTE BUFALINOSILOSQUANTITA' LATTE VACCINO (Kg)LOTTO LATTE VACCINOSILOSCAGLIATAFORNITORE - CAGLIATAQUANTITA' CAGLIATA UTILIZZATA (Kg)LOTTO - CAGLIATACAGLIOFORNITORE - CAGLIOLOTTO CAGLIOQUANTITA' CAGLIO (Kg)LIQUIDO DI GOVERNOData Formato data:GG slash MM slash AAAA LOTTO ACIDO CITRICOQUANTITA' (Kg)SALEFORNITORELOTTOQUANTITA' (KG) MOZZARELLA DI BUFALADOP - QUANTITA' (mozzarella di bufala) (Kg)NON DOP - QUANTITA' (mozzarella di bufala) (Kg)MOZZARELLA DI BUFALA AFFUMICATADOP - QUANTITA' (mozz di bufala affumic.) (Kg)NON DOP - QUANTITA' (mozz di bufala affumic.) (Kg)MISTA MAXQUANTITA' (mista max) (Kg)MISTA MAX AFFUMICATAQUANTITA' (mista max affumic) (Kg)MISTA CQUANTITA' (mista c) (Kg)MISTA C AFFUMICATAQUANTITA' (mista affumic.) (Kg)FIOR DI LATTEQUANTITA' (fior di latte) (Kg)JULIENNEQUANTITA' (julienne) (Kg)CUBETTATOQUANTITA' (cubettato) (Kg)STRACCIATA DI BUFALAQUANTITA' (stracciato di bufala) (Kg)RICOTTAQUANTITA' (ricotta) (Kg)SCAMORZA APPASSITAQUANTITA' (scamorza appassita) (Kg)SCAMORZA APPASSITA AFFUMICATAQUANTITA' (scamorza affumic.) (Kg)CACIOCAVALLO APPASSITOQUANTITA' (caciocavallo appassito) (Kg)CACIOCAVALLO APPASSITO AFFUMICATOQUANTITA' (caciocavallo appassito affumic.) (Kg)PROVOLONE STAGIONATOQUANTITA' (provolone stagionato) (Kg)BUFALOTTOQUANTITA' (bufalotto) (Kg)PROVOLA AFFUMICATAQUANTITA' (provola affumicata) (Kg)PROVOLA AFFUMICATA FROZENQUANTITA' (provola affumicata frozen) (Kg)MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA FROZENQUANTITA' - MOZZARELLA DI LATTE DI BUFALA FROZEN (Kg)FIOR DI LATTE FROZEN DA 500 GRQUANTITA' - FIOR DI LATTE FROZEN DA 500 GR - (Kg)FIOR DI LATTE FROZEN DA 1 KGQUANTITA' - FIOR DI LATTE FROZEN DA 1 KG - (Kg)MOZZARELLA MISTA FROZENQUANTITA' - MOZZARELLA MISTA FROZEN (Kg) SIEROQUANTITA' (Kg)DDT DEL RITIRO LATTE BUFALINO SCONGELATONUMERO PEDANALOTTO PEDANALOTTO LATTE BUFALINO SCONGELATOQUANTITA' DI LATTE BUFALINO SCONGELATO (Kg)GIACENZA LATTE BUFALINO SCONGELATO (Kg)LATTE DESTINATO AL CONGELAMENTONUMERO PEDANALOTTO PEDANALOTTO LATTE BUFALINO DOPQUANTITA' DI LATTE BUFALINO DOP (Kg)LATTE BUFALINO DOPLOTTO (LATTE BUFALINO)QUANTITA' IN INGRESSO (Kg)QUANTITA'NON UTILIZZATA (LATTE BUFALINO DOP) (Kg)LATTE BUFALINO NON DOPLOTTO (LATTE BUFALINO NON DOP)QUANTITA' IN INGRESSO (Kg)QUANTITA'NON UTILIZZATA (LATTE BUFALINO NON DOP) (Kg)LATTE VACCINOLOTTO (LATTE VACCINO)QUANTITA' IN INGRESSO (Kg)QUANTITA'NON UTILIZZATA (LATTE VACCINO) (Kg) CAGLIATALOTTO - (CAGLIATA)QUANTITA' IN INGRESSO (Kg)QUANTITA' NON UTILIZZATA - (CAGLIATA) (Kg)FIRMA RESPONSABILE CONTROLLO QUALITA'*